Los filetes de caballa en Conservas Ramón Peña se elaboran de manera artesanal con ejemplares frescos capturados de forma sostenible en el Cantábrico.

Desde el proceso de recepción de la caballa fresca hasta el empaque final, se garantiza la conservación de todas las propiedades beneficiosas de este pescado azul. Esto incluye el corte, limpieza, adición de condimentos y el líquido de cobertura. Finalizamos el proceso con una esterilización que asegura la frescura y durabilidad del producto.