Las sardinas de Conservas Ramon Peña son capturadas de manera sostenible en sus caladeros atlánticos al amanecer, dándole prioridad a las de pequeño calibre durante la selección y clasificación por tamaños.

Cada una de estas sardinas se somete a una minuciosa limpieza individual antes de ser enharinadas, fritas y cubiertas de un guiso tradicional. Finalmente, son empacadas manualmente antes de su distribución. Posteriormente, las latas se cierran, lotan y esterilizan para garantizar su calidad.