Comienza con la cocción del pulpo para potenciar su textura, seguido del corte que separa la cabeza y los tentáculos, utilizando cortadoras manuales para luego retirar la piel con tijeras.

Cada porción es empacada a mano, antes de añadir el líquido de cobertura para resaltar su sabor. Posteriormente, se sellan y lotan los envases con atención meticulosa antes de someterlos a un proceso de esterilización riguroso, asegurando así que el rey de la cocina gallega llegue a cada hogar con la máxima calidad.